Il Picolit è una delle gemme dell’enologia italiana: dolce, raro e prezioso, ha origine a Rocca Bernarda, che vanta la più antica tradizione per la produzione di questo nettare.
Picolit viene prodotto dall’omonimo vitigno, chiamato così per la scarsa produzione dei suoi acini e grappoli, soggetti al fenomeno dell’acinellatura, a causa del quale la vite produce pochissimi e radi acini, circa 10-15 per grappolo.
